"每一件事情都没有说得特别大声，都是从零开始去努力把它做好。"

 

解出自己的人生方程式

 

何超莲，一个承载着"澳门赌王最美千金"光环的名字，却在采访中轻巧地把自己定义为"努力体验生活并活着的一个人"。这个看似简单的自我认知，背后是她不断打破身份界限的勇敢尝试。从伦敦大学经济学高材生到餐饮创业者，从慈善基金会发起人到电影新人，何超莲用十年时间完成了令人惊艳的跨界蜕变。而支撑这一切的，是她对生活永不餍足的好奇心，以及金牛座特有的执着劲头。

2018年，当何超莲在台湾开设第一家牛肉面店时，很多人的第一反应是"豪门千金玩票"。但这位固执的创业者坚持每天凌晨四点验收食材，用三个月时间调试出完美汤底。"餐饮业自古被称为'勤行'，就像我之前做的牛肉面，汤底没有一点化学成分的。"这份对食物本味的坚持，恰是她对待人生的态度。两年后，当她在电影《多想和你再见一面》中出演澳门牛杂店女儿一角时，那份执着又回来了——她专门拜师学艺，把小小一块牛杂剪出了专业水准。这番劲头让导演都惊讶不已。虽然最终成片里相关镜头不多，但何超莲笑着说："表演就是这样，背后的功课不做足，表演就没有底气。"

 

 

放下规训 自有价值

 

聚光灯之外的何超莲有个甜蜜的小爱好——去法国蓝带学习甜品制作。"揉面团、挤奶油的过程特别治愈，能给所有人带来开心，"她笑着说。这个份简单的快乐源自于她对生活的热爱，就像叉烧与她而言不仅是熟悉的味道，更承载着某个珍贵的生活片段。"在上海时因为想念家乡味，我特意学了配方自己烤，虽然做不到100%还原，但那个瞬间真的很幸福。"

这种对生活细节的敏锐感知，让何超莲在多个领域都能找到乐趣。而她这种"认真生活，勇敢体验"的态度，也正是COLMO 一路所坚持的——细心对待生活的每个细节，不断探索前沿科技与生活的碰撞，为追求品质的菁英群体创造既理性又感性的空间，让每一次体验都成为接近理想的旅程。